Klassische Hartweizen-Linguine – Morelli

Pastificio Morelli Durum Wheat Linguine

Teigwaren aus Hartweizengrieß sind einer der beliebtesten Nudeln Italiens.
Die handgemachten Morelli Linguine aus Hartweizengrieß sind schmale Band-Nudeln, die nach klassischer Art mit Bronzeformen gezogen und bei niedriger Temperatur langsam und schonend getrocknet werden. Dies sorgt für die richtige Konsistenz und eine rauhe Oberfläche, an der die Sauce hervorragend anhaftet. Genieße diese typisch italienische Spezialität mit Pesto oder Sugo mit Fleisch, Fisch und/oder Gemüse.

Anbau und Mahlung des Weizens in Italien. Hergestellt in Italien.
Kühl und trocken lagern.
Zubereitung: 8-9 Minuten in Wasser kochen.

Zutaten: HARTWEIZENGRIEß, Wasser.

Dieses Produkt ist GMO frei und ohne künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe.

Hinweis: Die Größen der Artikel sind nicht maßstabsgetreu. Produktbilder können leicht abweichen.

Über Morelli
Die antike Nudelmanufaktur Morelli 1860 produziert seit fünf Generationen Pasta in der Toskana, heute wird das Management von Vater Dino und seinen drei Söhnen Lucia, Antonio, Marco Morelli geleitet.

Nach Jahrelangerer verwendung des Weizenkeims, hat es die antke Nudelmanufaktur Morelli geschafft, Nudeln von aussergewohnlichem und unvergleichlichem Geschmack zu erzeugen. Wahrend des Kochens strömen die Nudeln einen intensiven Weizengeruch aus. Wegen des fischen Keimlings verfärbt sich das Wasser leicht grünlich.

DAS GEHEIMNIS DES WEIZENKEIMS
Die Produkte der Antiken Nudelmanufaktur Morelli sind Einzigartig. Ihr Geheimnis liegt in einer Zutat, die in den üblichen Nudeln nicht vorkommt. Es handelt sich um den Weizenkeim, das Herz des Korns. Er ist reich an Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen.

Normalerweise wird beim Getreidemahlen der Weizenkeim von der Kleie getrennt, um die Haltbarkeit zu verlängern. Die grossen Industrien sind gezwungen, Mehl ohne Weizenkeime zu verarbeiten, während es die handwerkliche Verarbeitung der Antiken Nudelmanufaktur Morelli ermöglicht, den frischen Weizenkeim der Kleie wieder zuzuführen. Daher kommt unser Spruch „WIR SIND AUS ANDEREM SCHROT UND KORN„.